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2030: Fenómeno turístico

Acercarnos a la historia del fenómeno turístico nos permite comprender el desarrollo actual del turismo. Sus inicios arrancan en la búsque...

viernes, 31 de enero de 2020

Agua de vida, Johnnie Walker y Johy

Un rey, un monje y un poeta escriben las primeras historias del whisky. Johnnie Walker lleva más de doscientos años protagonizándola. Fernando Delgado, Diageo, nos acerca al agua escocesa escocés el jueves 6 de febrero de 2020 a las 17:00h. enJohy.


jueves, 30 de enero de 2020

Diageo, Walker y Johy

Acércate a escuchar a Fernando Delgado, Brand Ambassor Diageo,  para conocer las características de Johnnie Walker en Johy.



jueves, 23 de enero de 2020

La caza y la Edad de Oro


Aborda Néstor Luján en su Historia de la gastronomía la caza. Señala que los cazadores tenían una gran facilidad de captura en la Edad de Oro. Indica que la baja demografía y la gran cantidad de animales posibilitó el desarrollo de la caza.



martes, 21 de enero de 2020

Cocinar hizo al hombre

Faustino Cordón, biólogo evolucionista, escribió Cocinar hizo al hombre en 1979. Es un ensayo de divulgación de sus ideas sobre el origen del hombre entre el público culto no especializado lo recuerda Rafael Jerez Mir en la reseña del libro en la bibliografía del investigador. Sintetiza los capítulos segundo, tercero y cuarto ("De cómo un mono fue expulsado del árbol"; "El mono se puso de pie y adaptó el útil"; y "La cocina enseñó a hablar, y así modeló al hombre") Néstor Luján en su Historia de la gastronomía donde afirma que es un valiente ensayo.