Entrada destacada

2030: Fenómeno turístico

Acercarnos a la historia del fenómeno turístico nos permite comprender el desarrollo actual del turismo. Sus inicios arrancan en la búsque...

martes, 21 de enero de 2020

Cocinar hizo al hombre

Faustino Cordón, biólogo evolucionista, escribió Cocinar hizo al hombre en 1979. Es un ensayo de divulgación de sus ideas sobre el origen del hombre entre el público culto no especializado lo recuerda Rafael Jerez Mir en la reseña del libro en la bibliografía del investigador. Sintetiza los capítulos segundo, tercero y cuarto ("De cómo un mono fue expulsado del árbol"; "El mono se puso de pie y adaptó el útil"; y "La cocina enseñó a hablar, y así modeló al hombre") Néstor Luján en su Historia de la gastronomía donde afirma que es un valiente ensayo. 



No hay comentarios:

Publicar un comentario