Sensum Laxas y Johy

Val do sosego y Johy

Albariño y Johy

Albariño o albariña

La uva gallega y Johy

Cata de albariño, Johy

Vinos gallegos y cata de albariños

Cata albariño As Laxas, Manuel Pérez y Johy

Carlomagno y el vino

Carlomagno bebía vino blanco para no mancharse la barba, fue el iniciador de las actuales "Denominaciones" al registrar donde  nace la viña -terroir-,...

Johy, proceso de cata

Degusta, saborea, bebe, disfruta,... y analiza un vino, sigue este tradicional proceso.

La copa y el vino

Fase gustativa, Johy

Fase visual, Johy

Mesa de cata, Johy

La increíble historia del vino

Baco visita al patriarca Noé. Se desplaza al creciente fértil. Se sitúa entre el Cáucaso y Mesopotamia. Busca el origen del vino.

Leyó Baco en el libro sagrado, la Biblia, que Noé se le conocía como el cultivador. Se detuvo en el Génisis, le cautivó la historia del profeta Noé, todo un viaje en el arca, cuando se baja de ella, averigua que lo primero que cultiva es una vid.

Se con vierte Noé, por tanto, en cultivador y, además, supo esperar a que diese frutos y lo recolectó y lo transformó -es el primero en la vinificación, adquiere la condición de vinificador.

Degusta su líquido, no lo cata, le gusta, no bebe con moderación y se emborracha.

Benoist Simmat desvela junto a Daniel Casanave la increíble historia del vino