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2030: Fenómeno turístico

Acercarnos a la historia del fenómeno turístico nos permite comprender el desarrollo actual del turismo. Sus inicios arrancan en la búsque...

sábado, 31 de agosto de 2019

Juan Rufo y la cerveza


Corría el 16 de mayo de 1918. Asoma el llanto de un niño en Acapulco, Jalisco, Estados Unidos Mexicanos, le bautizaron con el nombre de JuanNepomuceno Carlos Pérez Rulfo Vizcaíno. 
Pasa el calendario y alcanza el año 1926. Irrumpe la Guerra de Cristera. Despierta la rebelión de cristeros la vocación literaria de Juan Rufo
¿El narrador jalisciense, Juan Rulfo era un tipo taciturno, introvertido, ácido y profundo?
El Príncipe de Asturias de la Letras no llega a la fantasmagórica aldea de Comala, entonces, ¿A dónde va el escritor mejicano?
¿Es un lugar endemoniado? Se oía el viento. El viento es pardo. ¿Qué país es éste?

Luvina es un lugar muy triste. Anida la tristeza. No se conoce la sonrisa.

Juan Rulfo viaja a Luvina. Narra su último cuento, lo escribe entre diciembre de 1952 y enero de 1953, crea una atmósfera desoladora, es un pueblo abandonado, desértico. Refleja San Juan Luvina el purgatorio.

No hay fondas ni mesones. Sen cuentra una iglesia. Nos cuenta su experiencia rulfiana. Conserva en una tienda en torno a una cerveza antes de ascender al cerro más alto al sur. Allí, se halla Luvina.
-.¡Oye, Camilo, mándanos otras dos cervezas más! -volvió a decir el hombre. Después añadió:…-.Otra cosa, señor…Bebió la cerveza hasta dejar sólo burbujas de espuma en la botella y siguió diciendo: (…).       -.“Pero tómese su cerveza. Veo que no le ha dado ni siquiera una probadita. Tómesela. O tal vez no le guste así tibia como está. Y es que aquí no hay de otra. Yo sé que así sabe mal; que agarra un sabor como a meados de burro. Aquí uno se acostumbra. A fe que allá ni siquiera esto se consigue. Cuando vaya a Luvina la extrañará. Allí no podrá probar sino un mezcal que ellos hacen con una yerba llamada hojasé, y que a los primeros tragos estará usted dando de volteretas como si lo chacamotearan. Mejor tómese su cerveza. Yo sé lo que le digo.”       -.(…) ¿Pero me permite antes que me tome su cerveza? (…)-.“…¿No cree usted que esto se merece otro trago? Aunque sea nomás para que se me quite el mal sabor del recuerdo.”

Se licúan los sueños. Se defumina la realidad. Alumbra la fantasía.


Se bebe Juan Rufo una cerveza antes de subir a Luvina. 



viernes, 30 de agosto de 2019

El bar y su barrera razonable


El bar es una institución.  

¿Se queda en la puerta la vida cotidiana cuando se entra en los bares?

¿Son los bares un fenómeno americano como considera el crítico de restaurante New York Times Willians  Grimes?

Transmiten el bar un nuevo estilo de vida americano. Sienta el bar la base de la fama los manhattans, matinis, old fashionedsy cobblers durante los años dorados como afirma el cronista social Henry Louis Mencken.

Emerge en los bares una barrera razonable. Irrumpe la barra, es un separador, erige una barricada, se levanta un mostrado, protege,… Un simple elemento define un establecimiento hostelería. Se convierten los bares en un foro público.

Detengamos en el bar y disfrutemos en su barrera razonable[1].




[1] Se extrae la del libro del bar y de los cócteles de André Dominé en l Editorial h.f. ullmann

jueves, 29 de agosto de 2019

El bar, un espacio concreto


El comercio trajo el bar. Corría el 1.700 a. C., aparece el comercio, existen tabernas, albergues, fondas, posadas, cocinas callejeras (instalaciones no fijas). Compartían espacio en grandes mesas.
¿Qué espacio concreto precisa el bar?

Conservamos en el bar, celebramos en el bar, comemos en el bar, bebemos en el bar,… Combina sociabilidad, intercambio de información y gastronomía.

Vivimos una cuarta revolución industria, transforma la geografía de la producción y los perfiles del trabajo, se inició el comercio en el Neolítico con la agricultura, evoluciona con el trueque, mejora con en la edad antigua donde aparecen las primeras monedas acuñadas con carácter oficial, surge en la Edad Media importantes rutas comerciales transcontinentales.  

Arrancó el comercio a gran escala, se desplazaban ingentes cantidades de mercancía, se transporta con carros, requiere el servicio de transporte de logística para el descaso.

Diseñan los ingenieros del Imperio romano calzada. Emergen cruces en los caminos, se instalan puestos donde se surte de víveres a los viajeros. Irrumpe, posiblemente, uno de los primeros lugares para establecimientos de hostelería.

Se ubica, antes de adentrarse en el diseño del lugar, en un espacio concreto el bar.



miércoles, 28 de agosto de 2019

Alfonso II, el Casto, el primer peregrino


Se considera el Camino Primitivo la primera ruta de peregrinación jacobea. Se le reconoce  junto con el Camino del Norte, como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 2015.

Lo inaugura Alfonso II, el Casto, se le unge monarca según el rito visigodo el 14 de septiembre 791, nació en el año 760, salió de la corte ovetense hacia la diócesis de Iria Flavia (Padrón) en el primer tercio del siglo IX, peregrina el rey astur al hallazgo del sepulcro del Apóstol Santiago después de que se lo comunicase el obispo iriense Teodomiro en torno al año 813. Quien encontró un cuerpo degollado que tenía una cabeza debajo del brazo. Donde ordena construir la primera basílica jacobea.

Es Alfonso II, el Casto, el primer peregrino.



martes, 27 de agosto de 2019

Camino de Santiago

 Santiago de Compostela es  la capital de la comunidad autónoma de Galicia, se encuentra en la provincia La Coruña, se fundó en el siglo IX, se recorre 220,01 kilómetros cuadrados, alcanza una población de 96.405 habitantes, se establece 438,42 habitantes por kilómetros cuadrados.

Emprende el monarca del reino astur-galaico Alfonso II el camino hacia Santiago cuando el obispo Teodomiro identifica los restos del sepulcro de Apóstol después de que le aviase el ermitaño Paio en un año indeterminado, entre el 813 y el 830, al contemplar unas estrellas iluminan una antigua necrópolis. Se denominó esta ruta monárquica Camino Primitivo.

Se crea, en la actualidad, el Camino de Santiagua, se mezcla buceo y senderismo,se sale Hondarribia, en Guipúzcoa, se cruzan 21 monolitos submarinos situados en el Mar Cantábrico, se hallan los mojones, entre otros lugares, a la altura del viejo espigón de La Galea -en el agua- o en el Puerto Deportivo de Getxo -en tierra-, pasa por o comunidades autónomas de la cornisa cantábrica: País Vasco, Cantabria, Asturias y Galicia y se llega a la  plaza del Obradoiro para completar el Camino De Santiago.
    
Salimos hacia el Camino de Santiago en un primer post.

Es España el segundo país en número de turistas. Llegan 82,8 millones de personas al territorio español. Se gastan los turistas extranjeros 89.856 millones de euros. Se consolida el flujo turístico en el año 2018.

Pertenece España a la Unión Europea de 28 países, a la zona euro y al espacio Schengen. Cuenta con una superficie de 505.944 Kilómetros cuadrados en 2015, alcanza un población de 46.525.000 en 2017, se estima una densidad de 92,5 habitantes por Kilómetros cuadrados en 2015.

Ronda la población coruñesa 1.121.770 habitantes.  Cifra el Instituto Geográfico Nacional las superficies de las provincias españolas. Sitúa a A Coruña con 7.950 Kilómetros cuadrados donde se encuentra,  entre otros, el municipio de Santiago de Compostela.

Computa un total absoluto de 327.378 peregrinos la oficina de Peregrino de Santiago de Compostela en su informe estadístico 2018.

Se duda aún, ante estos datos estadísticos, si Santiago el Mayor predicó en la Península. Se localiza el origen del culto jacobeo y de la peregrinación en el año 834.

¿Qué explica el éxito popular y su dimensión cada vez más internacional del Camino de Santiago?



lunes, 26 de agosto de 2019

El desplazamiento circular


 Reconoce la libertad de desplazamiento turístico el artículo 8 en el Código Ético Mundial para el TurismoSe caracteriza la Industria turística por un desplazamiento de turistas a distancias distinta de su origen y su regreso, se ausenta momentáneamente de su casa, pernocta mínimo una noche y se suministra servicios de todo tipo a los turistas.
Bueno, el turista va, consume y vuelve libremente.

Hablemos del desplazamiento circular.

¿Qué se encuentra primero la demanda o la oferta cuando el viajero pretende satisfacer una necesidad?

Vence el obstáculo el viajero para dar respuesta a su objetivo cuando decide ir al lugar donde se encuentran los recursos buscados (la ida) y le sigue de otra decisión, el desplazamiento al punto de partida (la vuelta). Se produce una ausencia temporal limitada del espacio en el que el sujeto reside habitualmente. Equivale ese periodo temporal a la estancia pasajera en ese territorio intermedio.

El esquema técnico de desplazamiento circular consta de los siguientes elementos:
1.   La necesidad o necesidades a satisfacer por el sujeto (propósito o motivación del desplazamiento circular).
2.   El lugar donde se encuentra el sujeto que siente la necesidad (la residencia habitual) y decide desplazarse al lugar o lugares en los que se localizan los recursos adecuados para satisfacerla (territorio del desplazamiento o itinerario).
3.    Periodo de tiempo de ausencia del lugar de residencia habitual del sujeto o diferencia entre la fecha prevista del regreso y la fecha de salida (Cálculo de la dimensión temporal del desplazamiento circular).
4.   Los medios o recursos con los que el sujeto espera satisfacer la necesidad o necesidades que le impulsan a desplazarse. Estas necesidades son las que llamaremos originales por ser las que impulsan al desplazamiento circular. Sin ellas no se concibe el desplazamiento.
5.    Los medios o recursos instrumentales, complementarios o auxiliares de los que se sirve el sujeto. Entre ellos distinguimos:
·      Caminos, vías e instalaciones auxiliares (puentes, terminales).
·      Servicios de transporte artificiales (tracción animal o mecánica)
·      Servicios de comunicación y mensajería.
·      Servicios de alojamiento.
·      Servicios de alimentación.
·      Medios de orientación portables (mapas y guías).
·      Medios de orientación fijos (señalización).
·      Servicios de información (oral o escrita).
·      Servicios de guía personal
·      Servicios de protección
·   Otros servicios (sanitarios, bancos, comercio en general, etc.).

Propone Francisco Muñoz de Escalona en Autopsia del turismo (Primera parte: El vencimiento de la distancia) este esquema técnico de desplazamiento circular.



domingo, 25 de agosto de 2019

Trenes Turístico de Asturias


Se promociona  con éxito el uso del ferrocarril como medio de transporte sostenible y las actividades culturales, turísticas y sociales del Principado de Asturias. Arrancó la iniciativa de Trenes Turístico en la región asturiana. Se estrena tres rutas turísticas este verano 2019. Llegó el trayecto a su fin. Se espera, tras la buena acogida de los pasajeros, repetir la experiencia turística ferroviaria asturiana.    
Nos trasladamos en transporte ferroviario por diversos motivos de desplazamiento como ir al hogar, colegio, trabajo, turismo y ocio… Irrumpe, en este último ámbito, el tren turístico. Ofrece traslado, también, algunos trenes, gastronomía, alojamiento y entretenimiento. Cuenta la red ferroviaria de España con trenes turísticos de tipo crucero como Transcantábrico, Tren Al-Ándalus y el Expreso de la Robla. Asimismo, existe la opción de trayectos en ferrocarril duren un día. En concreto, dispone Asturias de Trenes Turísticos.

Se recorre la diversidad de las tierras asturianas por su red ferroviaria regional con el Tren de la Ruta de la Sidra y los Dinosaurios, el tren de la Ruta de la Biosfera y la Minería y el Tren de la Ruta de los Puertos y Acantilados. Cierran la temporada con una ocupación cercana al 100%.

Se viaja en tren de Renfe por la red de Ancho Métrico (se conoce, popularmente, como vía estrecha). Discurre por 1.300 km de red ferroviaria española. Se distribuye por las comunidades autónomas y provincias de la cornisa cantábrica.

Súbete a bordo de los vagones. Te propone Pepo Paz Saz viajar en tren por el Norte de España. Te ofrece su libro consejos prácticos, rutas y descripciones pormenorizadas de cinco capitales norteñas (León, Bilbao, Santander, Oviedo y Gijón).

Describe la página web España es cultura tres tipos distintos de ferrocarriles. Se divide, en primer lugar, en el Tren Histórico donde realiza, entre otras rutas, el “Itinerario de la Historia” y el “Itinerario de las Marismas” por Vizcaya. Aparece, en segundo posición, el Tren Costa Verde en el que conocemos Galicia con el “Itinerario Ferrol-Ortegal” o León con el “Itinerario de la Montaña Leonesa”. Finalmente, se encuentra el Tren Cantábrico. Trascurre por Asturias. Se configuran dos desplazamientos: uno, el “Itinerario del Alto Aller”, y el otro, “Itinerario de la Biosfera”.

Finalizó, como decimos, los Trenes Turístico de Asturias este sábado 24 de agosto 2019. Ofrecía 600 plazas. Alcanzó un a ocupación de 95%. Predomina la asistencia de adultos con un 90% de asistencia y se compran, mayormente, por internet con un porcentaje de 72,45 por cien.

Circulan estas rutas temáticas ferroviarias por puertos y acantilados, la biosfera y la mina o la sidra y los dinosaurios. Se firmó un convenio entre el Gobierno asturiano y el Renfe. Se repetirá, posiblemente, tras el éxito, la experiencia de los Trenes Turístico de Asturias.



sábado, 24 de agosto de 2019

Imagen cultural, Borges, y líquida, Fiesta de la sidra.


¿Cómo percibe el turista el lugar que visita?


Existe una experiencia cuando se compra, se recibe y se consume un servicio. Vive el viajero una experiencia vacacional, en el instante, en que imagina unas vacaciones, selecciona un destino turístico en origen, se desplaza a él, regresa a su punto de partida y las rememora. 

Impacta, en todo ese proceso de ideación, selección, desplazamiento, acogida, estancia, regreso y su memorabilidad, la imagen turística, tanto la proyectada como percibida, en todas las tomas de decisiones del turista.

Proyecta Argentina una imagen turística cultural. Conmemora el sábado 24 de agosto de 2019 el nacimiento Jorge Francisco Isidoro Luis Borges. Nace el escritor porteño el jueves 24 de agosto de 1899, 

Se celebra, en este día señalado, el Día del Lector en la Argentina en conmemoración de creador argentino desde 2012 cuando se sancionó la ley 26.754 promovida por el senador porteño Samuel Cabanchik (Proyecto Buenos Aires Federal). ¿Cómo percibe el turista Borges 120?

Traslada Gijón una imagen turística líquida. Se cumple 28 edición de la Fiesta de la Sidra Natural en 2019. Se batió, dentro de las actividades desarrollas para este evento, el récord mundial de escanciado simultáneo de sidra asturiana. Alcanzó un total de 9.721 cullinos. También, se disfrutó Concurso Oficial de Escanciadores, Mercadín de la Sidra y la Manzana y Cancios de Chigre y  finaliza con el Día de la sidra el 25 de agosto 2019. ¿Cómo percibe el viajero la Fiesta de la Sidra.

Se construye los destinos turísticos, entre otros aspectos, con imágenes turísticas. Potencian Argentina y Gijón su oferta turística con acontecimientos de relieve internacional con un cariz local. Recuerda esta fórmula a un turismo sostenible.

Irrumpe alternativa al turismo de masas, para ello, se perfilan los destinos turísticos con una imagen cultural y otra líquida.




viernes, 23 de agosto de 2019

Phil, una biografía de Philip K. Dick.


Nace Phil un 28 de diciembre de 1928 en Chicago. Se muda, dos años más tarde, a Berkeley. Se traslada en 1933 a Washington. Regresa en 1940 a Berkeley, California... Viajemos, en la actualidad, a un futuro distópico.
Era Phil esquizofrénico paranoide, abusa de las drogas, se siente vigilado, poseía una imaginación incontenible, devora el universo de ciencia-ficción, escribe a máquina de escribir,...
Caminamos hacia el mes de noviembre de 2019. Lucirán los rascacielos futuristas de los Ángeles. Y, oiremos Yo he visto cosas que vosotros no creeríais… ¿Mueren las lágrimas en la lluvia?

Transcurre en este tiempo el filme 'sci-fi' de culto Blade Runner, la dirige el director inglés Ridley Scott, se rodó en 1982, la protagoniza Harrison Ford, quien interpreta a  Rick Deckard, cazador de clones del Departamento de Policía de Los Ángeles en crisis existencial, capturaba a los replicantes modelo Nexus-6 de combate, entre ellos, a su líder Roy Batty, lo encarna Rutger Hauer.
Se inspira la película neo-noir en la obra maestra de la ciencia-ficción ¿Sueñan los androides con ovejas eléctricas?, escribió la novela, el maestro absoluto del género de ciencia-ficción, Philip K. Dick, se publicó en 1968, fallece el autor estadounidense el 2 de marzo de 1982 a causa de un derrame cerebral. Lo entierran en Fort Morgan, Colorado.
Vivimos hoy en el mundo que Philip K. Dick imaginó, nos lo dijo Emmanuel Carrère, su biógrafo. Viajamos, ahora, con los autores Laurent Queyssi y Mauro Marchesi en su novela gráfica a Phil, una biografía de Philip K. Dick.

jueves, 22 de agosto de 2019

El turismo naturaleza y el avistamiento de aves y el Principado de Asturias


Se extiende Asturias por un territorio de 10.604 kilómetros cuadrado, se divide en 78 concejos o municipios, se sitúa en el norte de la Península Ibérica, se encuentra en la España Verde, se ubica en la Europa occidental, pertenece a la región eurosiberianas, es una provincia montañosa, cuenta con un clima oceánico, se desplazan sus aguas por ríos cortos y muy caudalosos,... disfruta de su turismo de naturaleza.
Mueve el turismo naturaleza y el avistamiento de aves (birdwatching) 10 millones de viajeros en Europa. Se combina de esta forma de viajar en búsqueda de fauna y flora con el turismo rural, turismo activo y turismo deportivo en el medio rural.

Se reúnen más de 400 empresas y regiones de 90 países en la 31 edición de la feria de turismo de naturaleza Birdfair Rutland 2019 para promocionarse como destino turístico. Se celebró en la localidad de Oakham, Reino Unido, en el centro de Inglaterra, del 16 al 18 de agosto de 2019, en la Reserva Natural Rutland Water Nature Reserve, es un un enorme depósito de agua propiedad de Anglian Water, en Egleton.

Se especializa Birdfair en turismo ornitológico y de observación de la naturaleza, se centra en un público de alto poder adquisitivo, sensibilizado con la conservación y protección del medio ambiente, se considera la feria la más importante del mundo en su sector.

Intervinieron, entre otros participantes españoles, el Principado de Asturias con un mostrador de información dentro del espacio de Turespaña,  la Junta de Castilla y León - cuenta con más de 94.000 kilómetros cuadrados de biodiversidad por lo que se promociona 33 áreas naturales protegidas y cuenta con 4.000 alojamientos de turismo rural categorizados y más de 300 empresas de turismo activo registradas en Castilla y León- con un stand promocional y el Patronato Provincial de Turismo de Salamanca -con un expositor de seis metros cuadrados, decorado con imágenes genéricas de promoción turística salmantina-, la Consejería de Educación, Formación Profesional y Turismo Cantabria y el Ayuntamiento de Noja, la Dirección General de Turismo Extremadura -menciona el británico Martin Kelsey, representante del Club Birding in Extremadura,  el proyecto Life Zepa Urban (se enfoca en la conservación del cernícalo primilla y la creación de experiencias turísticas en torno a este pequeño halcón en Cáceres, Plasencia, Trujillo, Zafra y Jerez de los Caballeros, entre otras localidades extremeñas)-...

Despierta gran interés en el mercado británico el avistamiento de aves, osos, venados, orquídeas y mariposas. Se promociona, por este motivo, se promociona Asturias en el turismo de naturaleza Birdfair Rutland, el Reino Unido como destino para la observación de flora y fauna. Se pretende ampliar la presencia de este tipo de turismo en la región asturiana en los catálogos de agencias como Birdholidays, Naturetreck, Limosa, Heatherlea y Rockjumper-.

Destaca, entre otros enclaves asturianos, Cangas del Narcea y Somiedo para la observación de osos; la zona central de Asturias para asistir a la berrea de venados y las rías de Villaviciosa y del Eo para el avistamiento de aves limícolas. Se valora el Parque Nacional de los Picos de Europa entre los británicos por sus aves rapaces. Complementan las orquídeas y las mariposas los grupos de especies en sus viajes al Principado.

Permite la orografía del Principado de Asturias disfrutar el turismo naturaleza y el avistamiento de aves.


Continuará con la naturaleza, fauna asturiana,… y en Gijón.

miércoles, 21 de agosto de 2019

José Luis Borges y su recorrido turístico





Sócrates dijo su “conócete a ti mismo” contra Pitágoras, que se jactaba de sus viajes. “Conócete a ti mismo” es la idea del viaje interior, no del mero turismo. [Pero] no hay que desdeñar la geografía; quizás no sea menos importante que la psicología. Borges en diálogo con Osvaldo Ferrari

Se democratiza los viajes, se multiplica los destinos de turismo urbano, encabeza la lista de metrópolis de gran atractivo desde la perspectiva cultural Roma, Londres, París, Nueva York, Venecia, Madrid o Barcelona. Evoluciona la variada oferta cultural, artística o científica. Se incorporan ciudades como Sidney, Bilbao, Estambul o Toronto. Si viajas a América del sur surgen San Pablo, Lima, Rio de Janeiro y Buenos Aires.

Se conmemora el 24 de agosto los 120 años del nacimiento de José Luis Borges, nació en Buenos Aires en 1899, influyó el escritor argentino en la literatura del siglo XX. Se homenajeará con diversos actos, entre ellos, se encuentra un Viaje por los versos de TS Elliot  organizado por la Fundación Borges.

¿La cultura desplaza a los turistas? Propone Turismo de la Ciudad de Buenos Aires conocer la ciudad bonaerense a través de sus rutas literarias, se recorre la metrópoli desde lugares que menciona en sus escritos por Borges hasta sitios relacionados con su biografía borgiana.

Muestra la ciudad desde un recorrido turístico con José Luis Borges.



martes, 20 de agosto de 2019

La crónica de Nickerson



Corría principios de julio de 1819. Lucía un cálido sol en la isla de Nantucket -se traduce tierra lejana de la lengua de los nativos de la isla, los wampanoag -gente del Este-; la leyenda cuenta que su líder Moshup enseñó a su pueblo a pescar y a cazar ballenas en el océano, agarrándolas y estrellándolas contra las rocas- en el estado Massachusetts. Gobernaba su vida la mar.

Se dirigía Thomas Nickerson al Essex, le contrataron los armadores cuáqueros como grumete, tenía catorce años, esquiva el joven marinero a los isleños, se encontraba el buque ballenero encadenado en el muelle, desprendía toda la zona un olor a aceite, se acercó…

Realizó la Nantucket Historical Association en 1984 una edición  limitada y monográfica de la crónica de Nickerson.


lunes, 19 de agosto de 2019

​Nathaniel Philbrick, En el corazón del mar​


Zarpó el barco ballenero Essex de la isla de Nantucket, flotaba literalmente en aceite de ballena,en 1819. Se encontraba entre la tripulación el capitán George Pollard, Jr., el primer oficial Owen Chase y grumete Thomas Nickerson. Se convierte la misión de cazar ballenas a arponazos limpio en una tragedia, ataca y hunde la embarcación ballenera un cachalote en el primer tercio del siglo XX.

Se narra este hecho marítimo desde distintas versiones dede hace doscientos años. Inspiró a Herman Melville esta épica aventura a escribir la mítica novela Moby-Dick en 1851. Relata el escritor bostoniano Nathaniel Philbrick globalmente esta trágica travesía en su libro ​En el corazón del mar​.






  

domingo, 18 de agosto de 2019

Los británicos y Asturias


Visítalo antes de que lo haga todo el mundo, lo promociona Asturias, de esa manera, el buscador de viajes Skyscanner en el 2017. Dice Tomé Morrisy-Swan que, en muchos sentidos, Asturias es como Gran Bretaña: su paisaje accidentado y montañoso, sus temperaturas frescas, sus mañanas brumosas, su litoral rocoso y sus interminables millas de pastos verde esmeralda recuerdan a algunas partes de las Islas Británicas.
Se interesa el Reino Unido por Asturias se centra su interés en ecoturismo, se desplazan periodistas y operadores turísticos ingleses para conocer nuestra región y trasladan, luego, el paraíso asturiano a los viajeros británico.
Incorporó, por ejemplo, el operador Ramblers a su catálogo los recursos turísticos de la comunidad autónoma asturiana. Este agosto 2019 viajan agencias de viajes al paisaje verde de Asturias con la intención de aumentar su oferta con nuevos destinos turísticos.

Se acercan los británicos a Asturias.

Se sitúa el mercado británico el tercero en importancia en nuestra comunidad asturiana. Pernoctan 40.000 viajeros cada año procedentes del Reino Unido. Destacan, entre los primeros viajeros ingleses, los nombres de Edward Clarke, Samuel Edward Cook, más conocido por Widdrington, y, de manera más completa, Joseph Townsend, a finales del siglo XVIII. Quien observa que la sidra inglesa es mejor y se elabora más higiénicamente que la asturiana.

Sobresale, también, el viajero inglés Richard Ford, nació en Sloane Street, Chelsea, el 21 de abril de 1796, se licenció como abogado, nunca llegó a ejercer, viajó por Europa entre 1815 y 1822, zarpan hacia Andalucía en 1830 con su familia, prescriben un cambio del clima para mejorar la salud de su mujer Harriet Capel, escribió el Manual para viajeros por España y lectores en casa, se publica por primera vez en 1845, titula su índice con Observaciones generales donde relata su prefacio, prefacio, panorama de España, el dinero español, pasaportes, carreteras, modos de viajar y de correspondencia en España. Correos, viajes con caballos de posta, correo montado, vehículos públicos en España. El correo. Diligencias, paradores. La fonda. La posada. La venta…

Expone una presentación del libro Lily Fordhumor, le asigna el título Un trabajo de amor, lo extrae de una declaración del autor británico y afirma que retrata sobre rerum hispaniae -las cosas de España- con admiración y, a veces, desesperación. Nos recuerda Ian Robertson sirve el Manual como una guía para el viajero culto inglés.

Arribó a 20 de mayo de 1832 a Ribadeo, se desplazó por Luarca, Muros de Nalón, Avilés, Gijón, Oviedo… abandona el Principado el 25 de junio en dirección a La Robla (León).

Ahora, en el siglo de las ciudades, nos visitan The Telegraph y Speyside Wildlife. Manifiesta el periódico británico que Asturias es un paraíso más allá del marketing donde poseemos unas playas paradisiacas y excelente queso. 

Mientras que representantes de la agencia británica buscan nuevos destinos con los que aumentar su oferta de viajes. Se encuentra su nicho de mercado en los recorridos de naturaleza y observación de fauna y flora dirigidos a grupos reducidos.  Se incluye en su catálogo hasta 2021 visitas a Gijón y Somiedo. 

Pretenden incrementar pretende mediante la asistencia a ferias como la World Travel Market de Londres, prevista para noviembre, o la Birdfair de Rutland...

Vienen los británicos a Asturias. 



sábado, 17 de agosto de 2019

Feria Internacional de Muestras de Asturias

Se clausura la 63ª edición de la Feria Internacional de Muestras de Asturias  (FIDMA 2019) el domingo, 18 de agosto de 2019 en el recinto ferial Luis Adaro, Paseo Doctor Fleming, 481, Gijón. Lo promueve la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Gijón. 

Se inauguró el viernes, 2 de agosto. Abrió sus puertas el sábado 3 de agosto este certamen multisectorial. Alberga más de 2.000 expositores. Se recorre 16 hectáreas. Se conmemoró, entre otras actividades, por la Universidad de Oviedo el 60 aniversario del Nobel de Severo Ochoa. Se celebró el día del Colegio Oficial de Agentes Comerciales de Gijón,...


Se asocia el cartel FIDMA 2019 con proyectos con la denominada economía azul. Se basa en los océanos y sus recursos como forma de desarrollo económico sostenible e innovador. Crea la ilustración el artista asturiano Hugo Fontela, evoca la idea del mar como motor de cambio y recurso imprescindible para Asturias.

Cierra la 63ª edición  de la Feria Internacional de Muestras de Asturias.

viernes, 16 de agosto de 2019

Cacao. Tesoro de la Amazonía





Obtiene el libro Cacao. Tesoro de la Amazonía de  Luciana de la Fuente de Diez Canseco,  edita la Universidad San Ignacio de Loyola, USIL, el premio Gourmand World Cookbook Awards en la categoría Universidad y prensa académica en este año 2019.



Aún no se ha revelado el enigma del origen de la planta. Indaga esta publicación, entre otros asuntos, de este tema. Demostró la Doctora Sonia Zarrillo, la Universidad de Calgari (Canadá) una antigüedad de 5.500 a 5350 de este fruto.

La planta de caco es oriundo de la región amazónica. El caco más apreciado procede de Venezuela asegura Gastronmique. Aunque el presente texto recorre la dulce historia del fruto estrella de la biodiversidad amazónica peruana.

Paladea el Cacao. Tesoro de la Amazonía[1][2].





[1] Cacao, tesoro de laAmazonía, Autor: Luciana de la Fuente de Diez Canseco, ISBN: 978-612-4370-19-9
N° Edición: 1a ed., Año: 2018, Idioma: Español, Formato: Impreso, Tipo de empaste: Tapa dura, Peso(gr): 1885, Páginas: 192, Largo(cm): 30, Ancho(cm): 30

[2] Premio de la literatura gastronómica para ‘Cacao, tesoro de la Amazonía’,Expresso,  viernes 16|08|2019