María moliner la define como tiempo durante el cual los comensales siguen reunidos, después de la comida. Julio Casares apunta cuatro acepciones, nos interesa dos, la primera afirma que es el tiempo que se está a la mesa después de haber comido y la segunda es la De sobremesa. Se refiere al momento inmediato después de haber comido y sin levantarse de la mesa. Finalmente, el diccionario de la lengua española muestra, en su segunda acepción, el tiempo que se está a la mesa después de haber comido y se convierte en adverbio en su cuarto significado el cual significa inmediatamente después de comer.
Llámame clásico por proponerte una sobremesa después de comer la cuchara de Pomal en las propuestas Johy.