El Blog Consultoría Turística Poniente indaga sobre aspectos turístico. Promociona información relativa al ámbito del turismo desde su comercialización hasta las posibles visiones relacionas con la hostelería, hostelería, gastronomía, alimentación, bebidas...
Entrada destacada
2030: Fenómeno turístico
Acercarnos a la historia del fenómeno turístico nos permite comprender el desarrollo actual del turismo. Sus inicios arrancan en la búsque...
martes, 31 de diciembre de 2019
lunes, 30 de diciembre de 2019
Testigo de un tiempo
Luis Arias Argüelles-Meres conversa con Jesús Pardo. Habla sobre su libro Testigo de un tiempo, 25 años de columnismo -Velasco Ediciones- y otros pareceres en el programa Pasa en la Arena. Esta es su presentación. Próximamente, emitiremos íntegra su entrevista realizada en el Hotel Arena.
domingo, 29 de diciembre de 2019
sábado, 28 de diciembre de 2019
viernes, 27 de diciembre de 2019
jueves, 26 de diciembre de 2019
miércoles, 25 de diciembre de 2019
martes, 24 de diciembre de 2019
lunes, 23 de diciembre de 2019
domingo, 22 de diciembre de 2019
sábado, 21 de diciembre de 2019
viernes, 20 de diciembre de 2019
Felices Fiestas, Embutidos Vallina y Johy
Procede el lacón del cerdo al igual que el jamón. Se obtiene el primero del brazuelo situado en la extremidad delantera del animal.
Julio Vicente Fernández Álvarez , comercial de Embutidos Vallina, felicita Felices Fiestas en Johy.
jueves, 19 de diciembre de 2019
miércoles, 18 de diciembre de 2019
Feliz Navidad, Muscatello y Johy
Diego Muscatello, comercial del Grupo Alimentario Argal, felicita las fiestas a toda la #GenteQueAmaLaNavidad en Johy.
martes, 17 de diciembre de 2019
Moscato D’Asti, Moutas y Johy
Pepa Moutas recomienda Borgo Moncalvo Moscato D`Asti D.O.C.G. para estas fiestas.
Nos lleva a Enotria, denominan, así, los griegosa Italia como la Tierra del vino. En concreto, nos desplazamos a su parte noroccidental, se ubica el Piamonte, ad pedem montium, a los pies de las montañas, está rodeada por los Alpes, es la segunda región más extensa del país, con capital en Turín.
Se divide la región piamontesa en siete provincias, entre ellas, se encuentra la provincia de Asti con capital en Asti, discurre por la ciudad el río Tanaro, abunda las vides, se elabora el Moscato d'Asti, se le concede la marca Denominazione di Origine Controllata e Garantita.
El Moscato d’Asti es un vino joven, fresco, aromático, ligeramente espumoso y adecuado para cualquier ocasión.
Su cata técnica muestra las siguientes características. Tiene un amarillo pajizo brillante. En nariz se sienten intensas notas frutales de manzana, grosella, ciruela, cáscara de naranja confitada y tonos vegetales con matices de lavanda y almizcle también acompañada por aromas de bosque. Su sabor es complejo, dulce y fresco deja a su paso en boca un agradable sabor a cítricos y manzana, mezclado con grosella y ciruela. Su temperatura de servicio es 6-8 º C.
Se debe tomar con aperitivos de fruta y jamón, pasteles o tarta de avellana el Moscato d’Asti. Brindemos con él por navidad.
lunes, 16 de diciembre de 2019
domingo, 15 de diciembre de 2019
La increíble historia del vino
Baco visita al patriarca Noé. Se desplaza al creciente fértil. Se sitúa entre el Cáucaso y Mesopotamia. Busca el origen del vino.
Leyó Baco en el libro sagrado, la Biblia, que Noé se le conocía como el cultivador. Se detuvo en el Génisis, le cautivó la historia del profeta Noé, todo un viaje en el arca, cuando se baja de ella, averigua que lo primero que cultiva es una vid.
Se con vierte Noé, por tanto, en cultivador y, además, supo esperar a que diese frutos y lo recolectó y lo transformó -es el primero en la vinificación, adquiere la condición de vinificador.
Degusta su líquido, no lo cata, le gusta, no bebe con moderación y se emborracha.
Benoist Simmat desvela junto a Daniel Casanave la increíble historia del vino
Benoist Simmat desvela junto a Daniel Casanave la increíble historia del vino
Etiquetas:
Cata,
Libro de viajes,
Vino
Gijón , Asturias
Gijón, Asturias, España
sábado, 14 de diciembre de 2019
viernes, 13 de diciembre de 2019
jueves, 12 de diciembre de 2019
A la sidra
Marcelo Elousa dirige el Diccionario gastronómico. Contiene 7.000 términos. Entre ellos, se encuentra A la sidra.
La define como técnica de preparación que consiste en guisar o salsear incorporando sidra. Se utiliza en multitud de preparaciones y con todo tipo de alimentos, tanto carnes, pescados o mariscos, y también algunos embutidos. Uno de los platos más tradicionales son los chorizos a la sidra.
miércoles, 11 de diciembre de 2019
Bar, sus atractivos
La consultora Nielsen analiza las formas de atraer clientes a los bares. Constan que la mitad de los consumidores consideran que si bajasen más los precios, se plantearían acudir más a los locales hosteleros. Sostienen que los aperitivos gratis -pincho- con la consumición, los 2 x 1 y la happy hour son las fórmulas más atractivas.
No debemos olvidar, certifica HORECA DIGITAL LAB, que se duplica el negocio cuando los bares emiten los partido de fútbol entre semana.
Vente y encuentra los atractivos de los bares.
martes, 10 de diciembre de 2019
Diego Cabezudo: reflexiones de arquitecto
El arquitecto Diego Cabezudo reflexiona sobre arquitectura, urbanismo, economía,... Se adentra en temas candentes como el soterramiento del Muro San Lorenzo de Gijón, Área Metropolitana Central, movimiento poblacional,.... Matiza el concepto dinero público vs privado. Finalmente, habla de sus actividades fuera del plano profesional.
lunes, 9 de diciembre de 2019
Cata sidra Mayador, Rebeca Fernández y Johy
Se degustó seis variedades de la gama de sidra Mayador, las comentó Rebeca Fernández, en las propuestas Johy.
Proporciona José Antonio Suárez González las siguientes fotos
domingo, 8 de diciembre de 2019
Estrés hídrico, día cero
Día cero es la situación más extrema de estrés hídrico. El estrés hídrico mide la cantidad de agua extraída de fuentes subterráneas y superficiales en comparación con el total disponible.
El informe del World Resources Institute (WRI), estima que viven casi 400 regiones del planeta en estrés hídrico extremo. Calculan casi un tercio de la población global, cerca de 2.600 millones de personas, están en situación de estrés hídrico "extremadamente alto".
sábado, 7 de diciembre de 2019
Fábrica de tabaco
Te acercas a la página web de Turismo Asturias, presenta en su inicio la pestaña descubre, la despliegas, te sugiere descubrir, entre otras posibilidades, el turismo industrial.
Recorre las huellas que dejó la actividad industrial a lo largo de la historia. Mira alrededor, ve siluetas de castilletes mimeros, caminos de metal, las barriadas mineras, ... trasformó el paisaje del Principado de Asturias.
Admira el patrimonio industrial asturiano. Incluye tres tipos de bienes. Serían elementos aislados, conjuntos industriales y paisajes complejos. Entre los primeros, cuenta Gijón con la Fábrica de tabaco.
viernes, 6 de diciembre de 2019
Turismo, cambio climático y playa
El turismo representa el 10 % del PIB mundial en 2017, crea puestos de trabajos, se estima uno de cada cinco pero genera una huella de carbono, se calcula un 8 % de los gases emitidos en 2017.
¿El cambio climático puede hacer "desaparecer" el turismo? ¿El sector del turismo sale perjudicado del cambio climático? ¿Contribuye a la destrucción del planeta la visita a los lugares turísticos? ¿Nos quedaremos sin playa?
jueves, 5 de diciembre de 2019
miércoles, 4 de diciembre de 2019
Raoul Taburin, Sempé
Corría el año 1932. Nace el ilustrador Jean-Jacques Sempé en Burdeos. Trabaja, entre otros medios de comunicación, para The New Yorker.
Firma como Sempé. Ahora, escribe e ilustra un cuento para adultos, lo titula El taller de bicicletas: (O el secreto inconfesable de Raoul Taburin. Lo publica Blackie Books.
Ilustración de 'El taller de bicicletas', de Sempé #quédiseñenellos! |
Etiquetas:
Viaje
Gijón , Asturias
Gijón, Asturias, España
martes, 3 de diciembre de 2019
lunes, 2 de diciembre de 2019
Cata sidra Mayador, Johy
Degusta, dentro del Denominación Origen Protegida, alguno de estos productos como son sidra natural tradiciona, sidra natural de nueva expresión o sidra espumosa, u otro tipos como es la sidra ecológica.
Se elabora la sidra DOP de Asturias de parcelas exclusivamente asturianas y existe 22 manzana s ecológicas.
Respecto a la cata de sidra escanciado tradicional se de observar principal, cuando esté recién escanciada, el espalme, el aguante y, finalmente, el pegue.
Disfruta de sidra Mayador con propuestas Johy.
domingo, 1 de diciembre de 2019
sábado, 30 de noviembre de 2019
Palacio Revillagigedo, Gijón
Fernando García Cortázar hace un viaje al corazón de España, se detiene en Asturias, nos introduce en el paraíso natural con la idea de que solo Asturias es España, y todo lo demá, tierra conquistada, y señalada, entre otros aspectos de la tierra asturiana, que Gijón es el único puerto para el comercio a las Indias.
Pasea por la ciudad gijonesa, encuentra una panorámica estupenda, es el Cerro de Santa Catalina, disfruta del paseo por el barrio de Cimavilla, separa en el edificio civil en el Palacio de Revillagigedo,...
viernes, 29 de noviembre de 2019
jueves, 28 de noviembre de 2019
Sidra Mayador, Rebeca Fernández y Johy
Se celebra la cata de Sidra Mayador con la presencia de Rebeca Fernández en Johy
miércoles, 27 de noviembre de 2019
Mala pinta
Etiquetas:
Bar
Gijón , Asturias
Gijón, Asturias, España
martes, 26 de noviembre de 2019
lunes, 25 de noviembre de 2019
Tipo de turismo por colores
Se identifica los distintos segmentos del mercado turístico con diferentes colores.
El turismo naranja se trata de experimentar y sentirse parte de la comunidad local. El turismo verde se relaciona con la naturaleza y la ecología. El turismo azul se vincula con los deportes náuticos. El turismo blanco se asocia a los deportes de invierno. El turismo rosa se refiere a la comunidad LGTBI. El turismo negro se identifica con la tragedia y la muerte. El turismo Rojo se encuadra en la visita a lugares significativos para la historia del Partido Comunista de China (PCC), Rusia, Alemania, Reino Unido, a la antigua Yugoslava o a la Isla de Cuba.
Decide el color y viaja.
domingo, 24 de noviembre de 2019
De conversación de bar
Eva Santana López responde a diez preguntas frecuentes de siempre sobre el mundo publicitario en el apartado aperitivos de su menú gastronómico de Tapas de publicidad.
Se decanta porque la publicidad sea más una inversión que un gasto. Aunque el objetivo es vender más, existe multitud de factores que pueden truncar la venta por lo que se le debe pedir a la publicidad básicamente informar y persuadir.
Duda que el neuromarketing nos controle por ahora pero sí llegó el futuro con el Big Data, reconoce que se pueden comparar dos marcas siempre que aporten datos concretos, ciertos y demostrables. Y además, tiene que comparar el mismo dato con la competencia.
Advierte que si trabajas duro puedes ganarte dignamente la vida con la publicidad, aconseja entrenar el cerebro para estar ágil cuando debas desarrollar las campañas publicitarias y te dedicaras a la estrategia, gestión, producción, creatividad,...
Recuerda que la publicidad enseña, informa y vende, y también, tienta por lo que disfruta del autocontrol. Finaliza señalando que la base de futuro profesional de la publicidad se adquiere en la universidad y la experiencia se adquiere con trabajo.
Nos anima a seguir leyendo Eva Santana López pues hemos adquirido el nivel “de conversación de bar”.
sábado, 23 de noviembre de 2019
Amagüestu, Hostelería del barrio de La Arena y Johy
Se celebra el amagüestu 2019 en el barrio La Arena, lo organiza sus hosteleros, participan A feira de pulpo, Johy, Hotel Arena, Restaurante Torremar y Sidería Asturias. La castañera Berta les espera con un cucurucho de castaña.
viernes, 22 de noviembre de 2019
jueves, 21 de noviembre de 2019
miércoles, 20 de noviembre de 2019
De tapeo publicitario
La doctora en Publicidad y RR. PP. Eva Santana López elabora Tapas de Publicidad. ¿Se devora su lectura?
Sigue el libro una estructura de un menú gastronómico. ¿No es “un potaje”, un plato único, donde sólo ven un tema, sino que es un “tapeo”, con un poco de mucho?
Es hora de ir de tapeo publicitario.
martes, 19 de noviembre de 2019
Sunny Spain
Comenzó a usar la Comisaría Regia del Turismo el cartel como instrumento propagandístico de gran efecto en la década diez del siglo veinte, irrumpe el eslogan publicitario turístico "Sunny Spain", surge la figura de Benigno de la Vega Inclánn responsable de los primeros lemas de promoción turística y se materializa por el artista británico Willian Barribal el primer cartel promocional "Sunny Spain".
Etiquetas:
Cartel turístico,
Promoción turística
Gijón , Asturias
Asturias, Colinas del Rey, Tijuana, B.C., México
lunes, 18 de noviembre de 2019
Diego Cabezudo y el Paseo del Muro San Lorenzo
Te acercas a la página Cabezudo Arquitectos, te encuentras la pestaña Obras, se desplega once secciones, te deslizas hasta el enunciado Urbanismo y diseño urbano, descubres la Remodelación del Paseo del Muro San Lorenzo en Gijón en la década de los noventa del siglo veinte, se trató de una asistencia técnica para el diseño de paseo y el mobiliario urbano y la firma Diego Cabezudo con la colaboración de Jovino Martínez Sierra y Jorge Paraja Bango.
Se muestran estas imágenes en Cabezudo Arquitectos.
Etiquetas:
Arquitectura,
Turismo sol y playa
Gijón , Asturias
Calle Dr. Aquilino Hurlé, 31, 33202 Gijón, Asturias, España
Suscribirse a:
Entradas (Atom)