Conversan Tere y Eloy Rodríguez en Hechizados por el "T.R.O.L.H." anti-digitalización donde descubren porque se aferran los restaurantes al negocio de siempre y se niegan a la digitalización.
Inician su misión de ayudar a adoptar la tecnología, la digitalización por bautizar al personaje que paraliza la evolución hostelera.
Le llaman Troll Responsable del Ocaso de la Hostelería, quedan T.R.O.L.H. y encuentran el antídoto contra este bicho que amenza la hostelería española, para contarlo, escriben el libro GastroMarketing. Y, narra una historia ficticia para transmitir su visión...
Afirma Paul Zak, director del centro de estudios de neurooeconomía de Claremont Graduate University, que las historias que son personales y emocionalmente atractivas hacen más partícipe al cerebro y, por tanto, se recuerdan mejor que una mera exposición de los hechos.
Nos cuenta una historia Rafael Aneiros Menéndez durante la conversación... al calor de un bar, nos adentramos de lleno en su pensamiento y sentimientos...
Tere y Eloy Rodríguez proponen contar una historia para evolucionar en el ámbito de la restauración y digitalizar, a su vez, sus negocios, todo un reto para la hostelería española.
