La cocina de azulejos es el título de la comferencia impartida por  Manuel Alonso Santos en el Museo Nacional de Artes Decorativas del 06-nov-2011 al 18-dic-2011. Entorno a la vida cotidiana "En el siglo XVIII en las casas principales se comienzan a diferenciar las zonas privadas de las de servicio: por ejemplo, la cocina ocupaba una zona aislada, accesible desde el exterior para evitar el trasiego de personal y mercancías por la vivienda. En este contexto, llaman la atención los paramentos murales decorados como el que se conserva en el MNAD, realizados en las fábricas de azulejos de Valencia y pintados con trampantojos que, a modo de espejo idealizado, ilustran la moda y las costumbres de la época".

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